شايد برايتان عجيب باشد ولي در جاهايي از دنيا گوشت انسان و جنين خورده مي شود.در اين مطلب از سايت جسارت در مورد طعم و خوردن گوشت انسان در رستوران چين و تايلند چه طعم و مزه اي دارد و شيرين است صحبت ميکنيم اميدواريم مورد توجه قرار بگيرد.
کلا خوردني هاي تابو خوردني هايي هستند که مردم به دلايل مختلف مانند فرهنگي و مذهبي خوردن آنها را مجاز نمي دانند و خوردن انها يک چيز عجيب و غير متعارف است.
دليل تابو بودن يکي خوراکي خيلي متنوع است و اين تابو بودن هميشه مربوط به يک منطقه است و هنوز هيچ خوراکي نداريم که همه مردم دنيا خوردن آن را مجاز ندانند مثلا در کشور ما خوردن گوشت خوک تابو است ولي در دين مسيحيت و اروپا ان را به راحتي مي خورند.
تاکنون مزه‌هاي متفاوت و متناقضي براي گوشت انسانها گزارش شده است اما در اين ميان بسياري بر اين باورند که همانند ساير گوشت‌هاي خوردني، طعم آن به نوع پخت و تازگي آن بستگي دارد.
خيلي ها فکر مي کنند گوشت انسان بد بو و بد طعم است ولي تحقيقات نشان مي دهد که گوشت انسان بسيار خوش طعم و خوشمزه و طرد است و مي گويند که اگر بعضي حيوانات گوشت انسان را بخورند ديگر گوشت ديگري را نخواهند خورد.
در يک آزمايش بعد از جداسازي قسمتي از گوشت ران پاي فردي و قرار دادن آن در لوله‌هاي آزمايش و سازگار ساختن دماي محيط با آن، قسمتي از آن را به خود فرد دادند تا بخورد و ببيند که چه مزه اي مي دهد.
او تصور کرد که گوشت بوي بدي خواهد داد، اما بر خلاف تصور و باورش، او گوشت را بسيار خوش بو و خوش طعم مشاهده کرد. پس از اين آزمايش، او همبرگر گوشت انسانها را خورد و مزه آن را فوق العاده اعلام کرد.
متاسفانه با آنکه عرضه، مصرف و خوردن گوشت انسان ها غير قانوني است اما همجنان افرادي سودجو به طور غير قانوني اين کار را انجام مي‌دهند و گوشت انسان ها را مي فروشند. آشپزي در لندن در نمايشگاهي ساندويچ را به طور رايگان عرضه کرد که در آن از گوشت انسان استفاده شده بود و افرادي که آن را خوردند از اين موضوع بي‌خبر بودند و مزه آن را شبيه گوشت خوک اما تلخ‌تر از آن اعلام کردند.
نکته اي که وجو دارد اين است که اکثر افراد اين گوشت را گوشتي نرم دانستن که به راحتي در دهان آب مي شود و اين گوشت مزه اي نزديک به گوشت خوک دارد و به مزه گوشت گوساله هم بي ربط نيست ولي رنگش مايل به صورتي است که موقع پخت کرمي مي شود.♥
در ميان تمام گوشت‌هايي که خوردنشان تابو است، گوشت انسانها داراي شديدترين حرمت است. در دوران معاصر مواردي از خوردن گوشت انسانها به دلايلي چون نقصان عقل، کينه‌توزي، گرسنگي شديد وجود داشته‌است ولي اين کار امروزه در هيچ‌کجا يک سنت معمول نيست، اما اين کار زماني در همه جاي دنيا متداول بوده‌است.[چه زماني؟] خوردن گوشت انسانها در هندوئيسم ممنوع است
بسياري افراد تصور مي‌کنند که گوشت انسانها بسيار بد بو و بد مزه است اما اين باور مي‌تواند در مورد گوشت انسانها مرده صدق کند اما گوشت انسانها زنده بد بو و بد مزه نيست. طي آزمايش‌هايي که بر روي گوشت انسانهاي زنده و مرده درآزمايشگاه انجام شد نشان داده شد که اجزاي سازنده گوشت انسان مانند گوشت دام و طيور بو و مزه‌اي مناسبي دارد. مي‌توان گفت مانند ساير گوشت‌ها، طعم گوشت انسان به تازه بودن آن بستگي دارد و گوشت تازه آن خوش طعم‌تر از گوشت ماندهو فاسد آن است. در واقع، گوشت انسان مرده همانند گوشت ساير حيوانات اگر مدت زمان زيادي در شرايط محيطي و گرمايي نامناسبي نگه داشته شود فاسد مي‌شود و بو و طعم بسيار بدي به خود مي‌گيرد که اين حقيقت مي‌تواند راجع به گوشت حيوانات و پرندگان نيز صادق باشد.
مسيحيان کاتوليک و ارتودوکس تصوري از داخل شدن به آدم‌خواري ندارند زماني که معتقدند در مراسم عشاي رباني نان و شراب قبل از خوردن تبديل به بدن و خون مسيح مي‌شود، چرا که در ظاهر آنها همان نان و شراب باقي مي‌مانند. کاتوليک‌ها اين امر را تبديل و تحول مي‌خوانند. ارتودوکس‌ها هم به انجام آن عقيده دارند ولي در مورد نحوه انجام آن اظهار نظري نمي‌کنند. پروتستان‌ها به چنين تبديلي اساساً عقيده ندارند. کتاب تورات عهد عتيق به بني‌اسرائيل هشدار مي‌دهد که اگر فرمان خداوند را اطاعت نکنند دچار چنان گرسنگي‌اي خواهند شد که حتي فرزندان خود را ممکن است بخورند. اسلام همنوع‌خواري را ممنوع کرده و براي نشان دادن زشتي گناهاني چون غيبت و نژادپرستي، آنها را با آدم‌خواري همانند دانسته‌است.
شايد برايتان شوکه‌کننده باشد همانگونه که کشتن و خوردن گوسفند، گاو، گوساله و مرغ و خوردن آن نيز متداول است، برخي افرادي که از نظر رواني يا عقلي دچار مشکلات و اختلالاتي هستند، مشتاق و خواهان مصرف گوشت انسان هستند. بسياري افراد بر اين باور هستند که گوشت انسان تفاوت‌هاي بسياري با گوشت حيوانات ديگر دارد اما نتايج اين آزمايش‌ها نشان داد که گوشت انسان شباهت‌هاي فراواني با گوشت حيوانات دارد به صورتي که مزه آن تقريبا شبيه گوشت گوسفند، گوساله و خوک است و حتي تردتر از آنها است.
در گذشته، برخي قبايل ساکن پاپوآ گينه‌نو در مورد خوردن گوشت مردگان مورد مطالعه قرار گرفتند چرا که موجب بيماري کورو در آنها شده بود. اين بيماري بوسيله پريون‌ها منتقل مي‌شود. در کتاب زندگي در چين، در شب حمله قوم مغول 1250–1276 به رستوران‌هايي اشاره مي‌شود که در ارائه گوشت انسان تخصص داشته‌اند. مطابق متن اين يک شرايط موقت و مربوط به قحطي نبوده‌است. تعداد اندکي از مردمان به‌طور سنتي پس از تولد نوزاد اقدام به خوردن جفت مي‌کنند، اما کساني که از جفت‌خواري در انسان حمايت مي‌کنند (عمدتاً در آمريکاي مدرن، اروپا، مکزيک، هاوايي، چين و اقيانوسيه) بر اين باورند که خوردن جفت از افسردگي پس‌زايماني و ساير عوارض بعد از حاملگي جلوگيري مي‌کند.
درباره این سایت